9月20日に、岡山校のメンバーで協力して、秋野菜月見カレーを作りました。
私は普段、家では一人暮らしということもあり、カレーはレトルトでしか食べていません。いつ以来か、覚えていない程、久しぶりのカレー作りになりましたが、皆で協力して美味しいカレーを作ることができました。
カレー作り２班、洗い物を中心に必要な物調理器具を準備するサポート１班に分かれて調理にあたりました。
まずは野菜の下準備。
じゃがいも、人参、玉ねぎとおなじみのカレーの具材の皮をむき、カットしていきました。
人参は輪切りにした後、型抜きです。
私は人参を担当したのですが、思っていた以上に、分厚く切ってしまいました。
ですが、型抜きには問題なくて良かったです。
包丁で星形に切る強者も！
もちろん、型抜きで残った部分もカレーに入れます。
下準備ができたら、鍋に野菜を入れ火にかけていきます。
野菜がしんなりしたら、牛肉を入れて、さらに炒め、水を入れて煮込みます。
煮込んでいる間に、月見カレーの「月見」、目玉焼きを焼いていきます。
自分の目玉焼きは、自分で焼きました。目玉焼き一つとっても一人一人の個性が出ていました。
煮込みが終わったらカレールーを入れました。しかし、とろみがでない！
そこで、さらに火をかけて水分を飛ばしました。
そして、カレールー完成！
ご飯をよそい、カレールーをかけて、目玉焼きをのせたら完成です。
ボリューム満点の秋野菜月見カレーができあがりました。
洗い物班の方には、次々に調理器具を洗っていただきとても助かりました！
始めはカレールーが残ってしまうんじゃないかとも思いましたが、
おかわりする人が出て、完食です。
とても美味しいカレーをいただくことができました。
皆で作るカレーはやっぱりおいしかったです。
仲間で協力しながら調理から後片付けまで取り組め、いい思い出になりました。
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