【岡山校】ハートスイッチ ダイニング OPEN！
2022年11月、
岡山駅前の第一セントラルビル5Fに
ハートスイッチ ダイニングが
オープンしました。
ここで活躍する作業は調理補助。
食材ツールの下準備をしたり
食器を数えて並べたり。
盛付は見本をみて行います。
盛付作業に求められるのは
意図を汲みとるセンス。
適量は？彩りは？どこが正面？
妥協してもよい点と、こだわるべき点は？
集中力と、適切な力加減も必要です。
仕事の練習である以上は
いずれ効率も意識できるとよいですね。
この作業を行うことで分かるのは
調理補助作業への適性だけではありません。
視覚情報をどう捉えるか？
立位作業は継続できる？
あいまいさの許容範囲は？
作業しながら、私たちスタッフと一緒に
今後の仕事の方向性について考えませんか？
ハートスイッチでは
他にもたくさんの作業を体験できます。
ぜひ気軽に体験へお越しください。
誠実な支援をお約束いたします。
お問い合わせは
ハートスイッチ岡山校
TEL.086-212-1100 まで。
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